Quả bơ, món quà từ thiên nhiên cho sức khỏe
Nutri ALL - Quả bơ (Persea americana) là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trên khắp thế giới nhờ vào hương vị béo ngậy và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Hiện nay đang vào mùa thu hoạch bơ, những quả bơ tươi ngon bày bán nhiều tại các chợ và siêu thị. Hãy cùng tìm hiểu về các tác dụng dinh dưỡng của loại trái cây này.
NỘI DUNG
2. Nguồn cung cấp chất xơ dồi dào
3. Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú
4. Chứa nhiều chất chống ô-xy hóa
5. Hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất
6. Cải thiện sức khỏe tinh thần
7. Tăng cường sức khỏe cho da và tóc
Quả bơ chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, loại chất béo này đã được chứng minh là có khả năng giảm viêm và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ các chất béo này không chỉ giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) mà còn tăng cường mức cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ tim mạch.
2. Nguồn cung cấp chất xơ dồi dào
Bơ là một nguồn chất xơ dồi dào, cung cấp khoảng 7 gram chất xơ trong mỗi quả bơ cỡ trung bình, đáp ứng khoảng 1/4 nhu cầu chất xơ hàng ngày của 1 người trưởng thành. Chất xơ không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, duy trì cân nặng lý tưởng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.
3. Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú
Quả bơ là nguồn cung cấp phong phú các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong mỗi quả bơ, ta có thể tìm thấy các loại vitamin như vitamin K, vitamin C, vitamin E, và các vitamin nhóm B (bao gồm cả folate), cùng các khoáng chất quan trọng như kali, ma-giê và đồng. Kali là một yếu tố quan trọng giúp cân bằng huyết áp, trong khi folate (còn có tên khác là vitamin B9) đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển tế bào và ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
4. Chứa nhiều chất chống ô-xy hóa
Bơ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như lutein và zeaxanthin, đặc biệt có lợi cho sức khỏe mắt. Các chất này giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do tia cực tím và ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
5. Hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất
Một lợi ích độc đáo của quả bơ là khả năng giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các dưỡng chất tan trong dầu từ các thực phẩm khác, chẳng hạn như vitamin vitamin A, D, E và K. Khi ăn kèm bơ với các loại rau củ khác, lượng dưỡng chất mà cơ thể hấp thu sẽ được tăng cường đáng kể.
6. Cải thiện sức khỏe tinh thần
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất béo lành mạnh và folate trong quả bơ có thể giúp cải thiện tâm trạng và chức năng nhận thức. Axit béo omega-3 trong bơ cũng được biết đến với khả năng giảm thiểu các triệu chứng của trầm cảm và lo âu.
7. Tăng cường sức khỏe cho da và tóc
Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong quả bơ không chỉ có lợi cho sức khỏe bên trong mà còn có tác dụng tích cực đối với da và tóc. Chúng giúp giữ ẩm, bảo vệ da khỏi các tác động của môi trường, và ngăn ngừa tình trạng tóc khô, gãy.
Kết Luận
Quả bơ thực sự là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Việc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, và tinh thần mà còn làm đẹp da và tóc. Hiện nay đang là mùa thu hoạch bơ tại Việt Nam, hãy thường xuyên thêm quả bơ vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe và sức đẹp của bạn.
Phùng Thanh Giang
